Αποφθέγματα

Κάθε άνθρωπος είναι ελεύθερος να κάνει ό,τι δεν ζημιώνει τους άλλους

— Αρζανσόν

Σκίτσο της Ημέρας

Σκίτσο της Ημέρας

Φωτογραφία της Ημέρας

Φωτογραφία της Ημέρας
Τα 147 Δελφικά Παραγγέλματα

Η αληθινή γιορτή μπύρας

100_4673Το Σάββατο ξεκίνησε το Octoberfest και ήδη χιλιάδες κόσμου πέρασαν από την Theresienwiese το Σαββατοκύριακο για να πιούνε φρέσκια μπυρίτσα. Η αληθινή γιορτή της μπύρας, όμως, δεν είναι το Octoberfest. Έγινε σ’ ένα μικρό χωριουδάκι, το Truchtlaching, που βρίσκεται περίπου 90 χλμ ανατολικά του Μονάχου. Σ’ αυτό το χωριό βρίσκεται μία μικρο-ζυθοποιία, η Camba Bavaria. Όποιον Γερμανό έχω ρωτήσει, δεν την έχει ακουστά. Κακό του κεφαλιού τους. Αυτή η Camba Bavaria διοργάνωσε μία πολύ ωραία γιορτή μπύρας το Σάββατο, την οποία επισκεφθήκαμε και το καταευχαριστηθήκαμε.

Στις εγκαταστάσεις της κάλεσε ερασιτέχνες ζυθοποιούς να παρουσιάσουνε τις δικές τους σπιτικές μπύρες. Φυσικά, εκτός από τις σπιτικές μπύρες, ο επισκέπτης μπορούσε να δοκιμάσει και κάποια από τις μπύρες που φτιάχνει η Camba είτε στα ειδικά stands που είχαν στηθεί στην αυλή της ζυθοποιίας είτε στο εστιατόριο που διατηρεί η Camba στον ίδιο χώρο. Η είσοδος ήταν ελεύθερη και όσοι πιστοί προσέλθετε.

Φτάσαμε εκεί γύρω στις 14.00 και αμέσως ο λυκίσκος μας πήρε τις μύτες. Το τοπίο πανέμορφο, με την Camba να είναι κτισμένη δίπλα σ’ ένα ποτάμι και χαμένη μέσα στο πράσινο και την γαλήνη. Ο καιρός ήταν υπέροχος, όλα μας προϊδέαζαν για ένα υπέροχο και γευστικό απόγευμα. Κάναμε μία βόλτα για να ξεναγηθούμε στους χώρους και στην συνέχεια περάσαμε από το μαγαζί της Camba για τα απαραίτητα ψώνια. Το καλάθι γέμισε και είμασταν πια έτοιμοι να χαθούμε σ’ ένα γευστικό ταξίδι λυκίσκου. Η δοκιμή ήταν πάμφθηνη, 1€ το ποτήρι κι αρχίσαμε να παίρνουμε τα stands με την σειρά.

Στα παιδιά αξίζουν πρώτα απ’ όλα μπράβο γιατί κατάφεραν να ξεφύγουν από την μιαρή τριάδα, helles – weiss – dunkel και ν’ ασχοληθούν με την αληθινή μπύρα. Pale Ale, IPA, stout και άλλες τέτοιου τύπου μπύρες μας περίμεναν να τις δοκιμάσουμε. Φυσικά όλες τους φρέσκες, αγνές και απαστερίωτες, είχαν ετοιμαστεί για την γιορτή. Οι περισσότερες από αυτές που δοκιμάσαμε ήταν καταπληκτικές και εξαιρετικές. Δυνατά και μεθυστικά αρώματα, έντονες και υπέροχες γεύσεις, ωραία χρώματα, αρμονική ισορροπία, οι ερασιτέχνες ζυθοποιοί είναι ερασιτέχνες μόνο και μόνο γιατί δεν το κάνουν σαν επάγγελμα και δεν έχουν κέρδος. Το αποτέλεσμα μόνο ερασιτεχνικό δεν είναι. Αφού δοκιμάσαμε 4-5, καθίσαμε να φάμε κάτι στο εστιατόριο και για συνοδεία πήραμε μία Camba Pale Ale, την οποία θεωρώ αν όχι την καλύτερη, μία από τις 3 καλύτερες μπύρες που έχω δοκιμάσει. Κι όμως, μετά από τις σπιτικές μπύρες που είχα δοκιμάσει, μου φαινόταν πάμφτωχη τόσο σε αρώματα όσο και σε γεύση. Τόσο καλές ήταν οι σπιτικές μπύρες που έκαναν ακόμα και την μπύρα που πήρε το χρυσό μετάλλιο καλύτερης μπύρας για το 2014 στο GLOBAL CRAFT BEER AWARD που έγινε στο Βερολίνο να μοιάζει φτωχή σε αρώματα και γεύσεις.

Καθίσαμε στην γιορτή περίπου 5 ώρες και 5 ώρες δοκιμάζαμε μπύρες και μιλούσαμε με τους ερασιτέχνες ζυθοποιούς. Μας έλεγαν πως ξεκίνησαν ν’ ασχολούνται με το… άθλημα, πως ξέφυγαν από τις τετριμμένες βαυαρικές μπύρες και… μυήθηκαν στον λυκίσκο, την διαδικασία που ακολουθούν, τι λυκίσκους χρησιμοποιούν κι άλλες τέτοιες απολαυστικές μπυροσυζητήσεις ή όχι. Μέχρι και για τα Μετέωρα συζητήσαμε, αλλά μετά από τόση μπύρα κάθε θέμα επιτρέπεται. Για 5 ώρες είμασταν σ’ έναν… μπυροπαράδεισο όπου ήπιαμε ό,τι καλύτερο έχουμε δοκιμάσει σε μπύρα. Το μόνο κακό είναι ότι η γιορτή γίνεται μια φορά τον χρόνο και πρέπει να περιμένουμε έναν ολάκερο χρόνο για να ξαναπάμε. Ας είναι, ο χρόνος έχει ήδη ξεκινήσει να μετράει αντίστροφα…

 

 

100_4654

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Οι Ale μπύρες που φτιάχνει η Camba Bavaria. Συνολικά φτιάχνει 24 διαφορετικές μπύρες και οι 13 τιμήθηκαν με βραβεία και μετάλλια στο GLOBAL CRAFT BEER AWARD, ενώ η ίδια η ζυθοποιία ανακηρύχθηκε η καλύτερη ζυθοποιία για το 2014. Και σχεδόν κανένας Γερμανός δεν την ξέρει…

 

 

100_4655

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Η Camba είναι κτισμένη δίπλα σ’ ένα ποτάμι και το τοπίο είναι πανέμορφο.

 

 

100_4656

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ένα μικρό δείγμα από Camba.

 

 

100_4658

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

100_4659

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Από τον προαύλιο χώρο όπου οι ερασιτέχνες ζυθοποιοί παρουσίαζαν τις μπύρες τους.

 

 

100_4660

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Μέρος του… οπλοστασίου της Camba.

 

 

100_4661

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ώρα για ψώνια.

 

 

100_4662

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Τι να πρωτοδιαλέξεις…

 

 

100_4663

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Το λογότυπο της Camba.

 

 

100_4664

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Το χρυσό μετάλλιο που κέρδισε η Camba Pale Ale. Και μπορείς να την αγοράσεις από κει μόνο με 1,10€.

 

 

100_4665

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Μπυροεξοπλισμός.

 

 

100_4666

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

100_4667

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

100_4668

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

100_4669

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Τι δουλειά έχει τώρα ένας βαλσαμωμένος ταύρος σε ζυθοποιία…

 

 

100_4670

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Φρεσκοκομμένος και ευωδιαστός λυκίσκος.

 

 

100_4671

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ένα τέτοιο θέλω στην γιορτή μου.

 

 

100_4672

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Κι ένα τέτοιο στα γενέθλια.

 

 

100_4674

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Όπου και να κοιτάξεις, βλέπεις εξοπλισμό για μπύρα.

 

 

100_4675

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

100_4676

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Πανέμορφες οι εγκαταστάσεις και το τοπίο γενικότερα.

 

 

100_4677

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Η πρώτη που δοκιμάσαμε και η καλύτερη εντέλει. Μπράβο στα παιδιά και κρίμα που δεν την πουλάνε.

 

 

100_4678

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Υπήρχε και stand για εξοπλισμό μπύρας κι επίδοξους ζυθοποιούς.

 

 

100_4679

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Όλο το σετ.

 

 

100_4681

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Άλλη μία δοκιμή.

 

 

100_4684

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ευτυχώς ο καιρός άντεξε και δεν μας χάλασε την γιορτή.

 

 

100_4685

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Camba Pale Ale σ’ εντυπωσιακό ποτήρι.

 

 

Και για τέλος ένα βιντεάκι με κάποιον μουσικό (;) που παίζει παραδοσιακή γερμανική μουσική. Δεν τον πετύχαμε στα καλύτερά του, αλλά τέτοια ώρα τέτοια λόγια…

 

2 Responses to Η αληθινή γιορτή μπύρας

  • the donkey says:

    Σε ζηλεύω ρεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεε !!!!!!!!!!!!!!!!
    Κανένα κονέξιο για να βρούμε από αυτά τα θαυμάσια ποτηράκια έχουμε ?

    • Sancho Panza says:

      Γεμάτα ή άδεια τα θέλεις τα ποτηράκια; 😉

      Δώσε παραγγελία και την επόμενη φορά που θα έρθω, θα σου φέρω. Μία φορά τον 1-1/2 μήνα θα πετάγομαι μία βόλτα μέχρι εκεί. Θες κάποιο ποτήρι συγκεκριμένο ή ένα από το καθένα;

Leave a Reply