Αποφθέγματα

Δεν θα πεθάνω ολόκληρος
(θα ζει το έργο μου)

— Οράτιος

Σκίτσο της Ημέρας

Σκίτσο της Ημέρας

Φωτογραφία της Ημέρας

Φωτογραφία της Ημέρας
Τα 147 Δελφικά Παραγγέλματα

Βουδαπέστη, η αντιφατική

20150622_172122Κατά έναν παράξενο τρόπο η Βουδαπέστη καταφέρνει να είναι πανέμορφη και άσχημη ταυτόχρονα. Πλούσια και φτωχή, λαμπερή και βρώμικη. Από την μία, ο επιβλητικός Δούναβης και τα μεγαλοπρεπή, εντυπωσιακά κτίρια άλλων εποχών τόσο στην Βούδα όσο και στην Πέστη σε κάνουν να μένεις με το στόμα ανοιχτό.

Από την άλλη, τ’ απέραντα σκουπίδια στους δρόμους, άνθρωποι που ψάχνουν σε αυτά, οι δεκάδες άστεγοι που στοιβάζονται στους τεράστιους δρόμους των αριστοκρατικών δρόμων, η φτώχεια και η κακογουστιά που είναι έκδηλα σε ανθρώπους και κτίρια σε κάνουν πάλι να μένεις με ανοιχτό το στόμα. Από απογοήτευση αυτή την φορά. Και απορία. Πώς γίνεται μία πόλη να συνδέει τόσο έντονα αντιφατικά στοιχεία;

Την απάντηση την δίνει μάλλον η ιστορία. Η Ουγγαρία είχε άφθονες σε περασμένους αιώνες την αίγλη, την πολυτέλεια, την καλαισθησία, τον πλούτο. Απομεινάρια αυτών των ένδοξων εποχών είναι τα πανέμορφα κτίρια που βρίσκονται παντού και ιδιαιτέρως στις όχθες του Δούναβη, τα γραφικά και πλακόστρωτα σοκάκια, ο αέρας και η ενέργεια μιας μεγαλοπρεπούς, μυσταγωγικής και αριστοκρατικής πόλης που ακόμα καταφέρνει να αναδίδει η Βουδαπέστη.

Μετά τον Β’ Παγκόσμιο πόλεμο, όμως, ήρθε η παρακμή. Η Ουγγαρία πέρασε στο ανατολικό μπλοκ και όπως έγινε με όλα τα κράτη αυτού του τόξου, η φτώχεια και η μιζέρια κυριάρχησαν. Μπορεί να έχουν περάσει πάνω από 20 χρόνια από την διάλυση της ΕΣΣΔ, αλλά η Βουδαπέστη ακόμα παλεύει ν’ αποτινάξει από πάνω της τα δεινά εκείνης της εποχής.

Τουρισμός, όμως, δεν είναι μόνο ιστορικο-κοινωνικές αναλύσεις, αλλά καλοπέραση με καλό φαγητό και αλκοόλ. Όσοι, λοιπόν, βρεθείτε στην Βουδαπέστη, μην αμελήσετε να περάσετε μία βόλτα σε κάποιο από τα πολλά φυσικά χαμάμ της πόλης. Τα πιο γνωστά είναι του ξενοδοχείου Gellert και είναι πραγματικά μία αξέχαστη εμπειρία με πισίνες που ξεκινούν από τους 5ο C (μπρρρρρ) και φτάνουν μέχρι τους 40ο C. Συν δύο αίθουσες φυσικού ατμού. Η ευεξία που θα νιώσετε μόλις φύγετε από το χαμάμ αξίζει και με το παραπάνω τα περίπου 15-20€ που θα δώσετε. Καλό θα είναι να έχετε μαζί σας μαγιό και πετσέτα ώστε να μην επιβαρυνθείτε επιπλέον.

Όσο για φαγητό, σ’ όποιο εστιατόριο κι αν πάτε μία δοκιμή του πιο διάσημου ουγγρικού πιάτου, της σούπας gulash είναι… must. Μιας κρεατόσουπας με πάπρικα. Η Ουγγαρία είναι η πατρίδα της gulash όσο κι αν άλλες κεντρικοευρωπαϊκές χώρες (Τσεχία, Γερμανία, Σλοβακία) την έχουν επίσης στο μενού τους, έστω και παραλλαγμένη.

Τέλος, όσοι είστε λάτρεις της καλής μπίρας, το μπαρ Eleszto είναι ο τόπος σας στην Βουδαπέστη. Λίγο έξω από το κέντρο, χρειάζεστε οπωσδήποτε χάρτη για να το βρείτε, αλλά η δυσκολία για να πάτε και να το βρείτε κάνει τον λυκίσκο ακόμα πιο αρωματικό και νόστιμο. Ένα εντελώς underground μαγαζί που στεγάζεται σ’ ένα εγκαταλελειμμένο κτίριο και με φάτσες που τις περισσότερες δεν τις συναντάς στο τουριστικό κομμάτι της πόλης. Η ποικιλία μπίρας είναι άφθονη και μπορείτε να δοκιμάσετε τόσο εγχώριες όσο και από τον υπόλοιπο κόσμο. Σε κάθε πόλη που πηγαίνουμε συνηθίζουμε να κάνουμε και… μπιροτουρισμό και το μπαρ Eleszto είναι ένα από τα καλύτερα που έχουμε πάει ποτέ. Τόσο σε περιβάλλον όσο και στην ποιότητα μπίρας.

 

20150622_134709

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_134945

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_135013

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_135207

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_135339

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_135514

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_135535

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_140203

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_140248

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_140755

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_172413

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_140259

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_172721

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_172749

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_173504

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_173538

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_173750

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_174309

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_174332

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_174338

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_174731

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_174856

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_181037

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_182235

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_201209

 

 

 

 

 

 

 

 

 

100_4845

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ελληνική ταβέρνα στο κέντρο της πόλης, αλλά η ιδέα δεν έπιασε και το μαγαζί έκλεισε.

 

 

100_4855

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_202118

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20150622_203130

 

 

 

 

 

 

 

 

Η Ουγγαρία ήταν μαζί με την Ρουμανία οι πρώτες ευρωπαϊκές χώρες που το 2004 ψώνισαν από την Monsanto και έβαλαν μεταλλαγμένα στην γη τους. Πληροφορία που μας ήρθε όταν είδαμε σε ράφι σούπερ μάρκετ αυτά τα ξεθωριασμένα και αρρωστιάρικα φασολάκια. Μπορεί φυσικά να μην είναι μεταλλαγμένα, απλά να έτυχε.

 

 

Leave a Reply